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Choripan vegano: La revolución al son del cuarteto cordobés.

Desde lo alto de los Andes, en medio de lo variopinto de estas entretenidas y sufridas tierras, la defensa de los animales se deja sentir. La matanza industrial que ahora nos parece tan normal, nunca la fue la tradición de las tierras andinas. Lo bueno es que esa relación con los animales, aprendida del invasor, en donde los comemos sin tener ni idea de lo que implica su muerte empieza a cambiar. Choripan vegano: La revolución al son del cuarteto cordobés, nos entrega tenemos la descripción de una escena que puede empezar a repetirse en cada plaza de América Latina.

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