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Revista Veja publica matéria sobre vegetarianos em BH

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A Veja BH fez uma matéria sobre o vegetarianismo em Belo Horizonte que ficou bem bacana!

Infelizmente, não foi possível aprofundar muito no lado ético do tema, por causa do perfil da revista. Mas foi deixado bem claro que, ao menos no aspecto da alimentação, só passa vontade quem quer, pois deram vários exemplos de comidinhas gostosas que estão à nossa disposição, por toda a cidade!

Também constaram orientações da nutricionista Silvana Portugal, que desmentiu o mito de que não é possível ser saudável dentro da alimentação vegana/vegetariana, esclarecendo que todas os principais nutrientes podem ser substituídos por meio de fontes vegetais, ou suplementados.

Além disso, foi apresentado um pequeno guia gastronômico pra quem estiver interessado em conhecer as opções que a cidade oferece, dando destaque para o acelerado crescimento do setor, com o surgimento de inúmeros estabelecimentos nos últimos tempos, como o Terra Vegana, o Café Com Gentileza, o Espaço Veg, o Las Vegans, o Carro de Lanches Vegetarianos, o Formoso Cozinha Natural, dentre outros.

Leiam a íntegra da matéria aqui: http://vejabh.abril.com.br/edicoes/veganos-vegetarianos-beaga-bh-belo-horizonte-791358.shtml

Fonte: click aqui

Adriana

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Adriana
Socióloga, dedicada al servicio de proyectos como La Revlución de la Cuchara, el Pacto Mundial Consciente y otros que tienen en común el objetivo de proteger la Madre Tierra.