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Nutrição

O FIM DA QUIMIOTERAPIA: o futuro da medicina sustentável

Uma descoberta revolucionária foi feita no tratamento de mieloma múltiplo, um tipo agressivo de câncer que se forma nas células plasmáticas da medula óssea. Pesquisadores da Virginia Commonwealth University (VCU), em Richmond recentemente descobriram que, quando combinado com as moléculas da droga talidomida anti-náusea, açafrão, o ingrediente ativo do que é comumente conhecido como curcumina, é capaz de alvejar e matar células de mieloma múltiplo naturalmente.

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Revolução da Colher Sampa marcou presença na Disco XEPA com o Slow Food

No dia 07/11/13, o restaurante do Chef Alex Atala, abriu as portas para uma festa animada, cujos alimentos, que foram coletados em Feiras e Mercados, mesmo estando em perfeitas condições de consumo, teriam sido descartados por estarem "feios". Os Chefs engajados realizaram um delicioso banquete gratuito em meio a uma festa com muita música e diversão! Disco Xepa é a tradução tropicalista do “Schnippel Disco” , um movimento mundial iniciado pela Slow Food Youth Network na Europa, que une música, amigos e fornecedores de alimentos contra o desperdício de comida no planeta.

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