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Nutrición

Agar Agar alternativa ala gelatina animal

El agar agar es un polímero que mantiene unida la pared celular de las algas y que, en nuestra cocina, constituye una alternativa interesante a la gelatina animal que hace furor entre veganos, sobre todo si se trata de marcas con certificado ecológico.La palabra agar viene del malayo agar-agar, que significa jalea.

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Nuevo Ciclo de Carnívoros Anónimos en La Serena

Con mucho éxito hemos culminado un Nuevo Ciclo de Carnívoros Anónimos en la ciudad de La Serena,en el cual realizamos una Charla sobre Nutrición Vegetariana ,dictada por la Nutricionista Maritza Rojas,charla a la que llegaron más de treinta personas,las cuales pudieron hacer todas las preguntas relacionadas con este importante tema.Los asistentes se fueron muy contentos,y están a la espera de otro interesante taller sobre las bondades del vegetarianismo.

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Taller de Cocina Veg Arica – Chile

El pasado 15 de marzo se realizo un taller de cocina vegetariana en la ciudad de Arica – Chile, fue un éxito total!!! Participaron alrededor de 65 personas… muchos de los comentarios que nos hicieron, que estaban muy contentos y agradecidos que esas actividades se estuvieran haciendo en una ciudad tan pequeñita.

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