Tatiana Muñoz

¿Que es el seitán?

Cuando hablamos del seitán hay dos cosas que son indiscutibles: salva vidas y es delicioso. También conocido como “gluten de trigo” (un nombre menos motivante), el seitán es una comida milagrosa para los amantes de la carne vegetal. Es super saciador, económico y está hecho de pura proteína. Es el …

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Alejandro Sanz se apunta al veganismo

A través de su perfil en Twitter, el cantante Alejandro Sanz reveló que se siente «de maravilla» desde que hace unas semanas decidiera probar un régimen alimenticio completamente vegano que, sin duda, le ayudará a maximizar todo su potencial físico. «¿Queréis que os cuente algo de lunes? Llevo un mes …

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Jackass, Steve-O Veg

No siempre fui un defensor de los derechos de los animales, fue un proceso muy gradual para mi. Y dira que la primera vez que pensé en los derechos de los animales fue cuando trabajé en el circo que tenía tres elefantes y un tigre.Pensé que la vida de esos …

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Hierro en las dietas veganas

El hierro es un elemento necesario en el cuerpo para que se forme la sangre. El cuerpo humano contiene normalmente de 3 a 4 gr. de hierro, del que más de la mitad se encuentra en forma de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre. La hemoglobina transporta el oxígeno …

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Huevos y veganismo: ¿Por qué no consumir huevos?

En este artículo pretendemos aclarar por qué los veganos rechazan el consumo de huevos. Contrariamente a la opinión generalizada, el consumo de huevos, al igual que el consumo de lácteos, tiene como consecuencia directa una situación de esclavitud para los animales y antes o después su muerte. Por ello, la …

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Alimentación sana

Ante la creciente preocupación por parte de un sector de la población por modificar o mantener una dieta sana que redunde en su bienestar. Han surgido una serie de tendencias y establecimientos que se especializan y brindan propuestas en este sentido…  

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La explotación animal

La explotación animal es uno de los mayores problemas a los que nos enfrentamos. A día de hoy, más de 3.000 animales mueren asesinados cada segundo por culpa de prácticas muy crueles. Hacer disminuir esta cifra está en manos de todos y más que nunca de los gobiernos. Por desgracia, …

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¿Comer peces? No, gracias

Los peces son los animales que en mayor número mueren por la acción de los humanos. Y nuestro consumo es la principal causa de su muerte y sufrimiento. Puede que no tengamos mucha empatía por el destino de un pez y nos sintamos más cercanos a mamíferos como una vaca …

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La falacia de la expresión «somos omnívoros»

Omnívoro, ra.: Del latín. omnivorus; de omnis, todo y vorare, comer. El omnivorismo en los humanos no constituye una determinación biológica para el consumo de «carne», sino una posibilidad de elegir nuestra dieta. La expresión «omnivorismo» aparece en muchas conversaciones sobre vegetarianismo. Suele pronunciarse con tajante convicción «somos omnívoros, comemos …

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